Przebyłeś żółtaczkę lub zapalenie wątroby innego pochodzenia? Albo może nie dbasz o swoją największą „fabrykę” organizmu, jak trzeba? Czasami zwykłe, przedłużające się zmęczenie, dolegliwości skórne, obniżony nastrój mogą świadczyć o niezbyt dobrej kondycji wątroby. Jeśli o tym wiesz, bo jednak udało Ci się sprawdzić we krwi szczególnie enzymy wątrobowe, regeneruj ten cenny narząd od zaraz! Poniżej kilka wskazówek: spożywaj 4-5 małych objętościowo […]
ŚLADEM SOPHII LOREN
Kto powiedział, że makaron „tuczy”? Na pewno nie ja! A już na pewno nie Sofia Villani Scicolone – jedna z największych gwiazd włoskiego i światowego kina, znana wszystkim jako Sophia Loren. Aktorka niejednokrotnie przyznawała, że codziennie zgodnie z tradycją swojego kraju w ramach primo piatto (pierwsze danie) spożywa właśnie makaron. Zobaczcie, co radzi! WSKAZÓWKI SOFII 1. Kup dobry makaron – 100% pszenicy durum (do […]
ZA CO ODPOWIADA WITAMINA B12?
Witamina B12 jest związkiem chemicznym regulującym produkcję czerwonych krwinek i biorącym udział w przemianach tłuszczy, białek, czy węglowodanów. Występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego, a najlepiej przyswajalna jest z… mięsa. Właściwości witaminy B12 to między innymi: pobudzanie apetytu, produkcja krwinek czerwonych, zapobieganie osteoporozie. Ponadto jest odpowiedzialna za dobry nastrój oraz poprawę funkcjonowania układu nerwowego. Cyjanokobalamina, czyli opisywana witamina B12 może także zmniejszać […]
WŁOSKA FOCACCIA – CAŁA MOJA!
Dzisiejsze popołudnie piątkowe poświęciłam na przygotowanie włoskiego przysmaku, który uwielbiam. O ile nie jestem fanką pizzy, nawet tej wpisanej na listę UNESCO, o tyle focaccia należy do tego rodzaju węglowodanów, za którymi naprawdę przepadam! Nazwa focaccia pochodzi od słowa focus (łac. ogień), a bardziej precyzyjnie focolare, które oznacza część pieca chlebowego położoną blisko ognia – focaccia na tej części właśnie jest pieczona. Najlepsze focaccie […]
MENS SANA IN CORPORE SANO – JAK TO OSIĄGNĄĆ?
Termin zdrowie obejmuje szereg elementów, które powinny ze sobą dodatnio korelować i wzajemnie się uzupełniać – wówczas wtedy istnieje szansa na utrzymanie dobrostanu fizycznego, psychicznego oraz społecznego, o czym – definiując zdrowie – mówi Światowa Organizacja Zdrowia. Harmonia i równowaga w funkcjonowaniu organizmu człowieka stanowi podstawę w budowaniu komponentów różnych dziedzin życia. Jednym z nich mających znaczący wpływ na zdrowie jest dieta będąca nie […]
BĄDŹMY KONESERAMI ZDROWEGO STYLU ŻYCIA
Po intensywnym kulinarnie jak i towarzysko czasie Świąt Bożego Narodzenia, ale i wakacjach poświątecznych nie każdy z nas wdrożył jeszcze swoje noworoczne postanowienia. A nawet jeśli już tak się stało, to być może zostały szybko zaniechane albo może są ubogie? Poza tym – czy dotyczyły odchudzania się? Podjęcia wzmożonej aktywności fizycznej? Czy też wprowadzenia zmian w żywieniu codziennym? Rzadko pamiętamy o tym, […]
O WPÓŁ DO CROISSANTA
Codzienne święto popołudnia we Francji czyli le goûter jest tak wspaniałe! Będąc w moim ukochanym mieście europejskim, staram się oczywiście odżywiać dobrze. I specjalnie użyłam tu słowa „dobrze” bo nie najlepiej. Jem croissanty, brioche, marmolady, palmiery i kolacje z czerwonym mięsem o 22.00. Nie szczędzę sobie sera Gruyère i wina. No tak… Ale chciałam Wam tym razem przybliżyć, jak wygląda paryski zwyczaj podwieczorku. Zwyczaje żywieniowe mieszkańców […]
REFLUKS
Idą Święta a wraz z nimi tradycja wspólnych posiłków. Jest to szczególny czas dla wrażliwych przełyków. W artykule tym, mam nadzieję cierpiący na refluks odnajdą przydatne dla siebie wskazówki. Należy jednak wiedzieć, że najlepszym sposobem na złagodzenie objawów choroby refluksowej jest zmiana nie tylko nawyków żywieniowych, ale również stylu życia długofalowo, a w sytuacjach, takich jak Święta zalecam uważać szczególnie. Poniżej zamieściłam listę […]
JAKA JEST NAJZDROWSZA DIETA ŚWIATA?
Wydawałoby się, że spośród miliona opisanych diet, kontrowersji wokół nich i wątpliwości, czy w ogóle próbować jakąkolwiek którąś z nich stosować, nie znajdziemy żadnej… A jednak! Miano najzdrowszej diety zyskała DASH (ang. dietary approaches to stop hypertension). Obecnie – ex equo z dietą śródziemnomorską jest stylem żywienia najbardziej zalecanym obecnie na świecie. I słusznie! Jaki kryteria o tym zdecydowały? Dieta DASH nie tylko jest zdrowa, […]
CZY WARTO JEŚĆ OWOCE MORZA?
Oczywiście, że warto! Sea food poza walorami smakowymi mają też walory zdrowotne. Podobnie jak ryby, zawierają istotne substancje odżywcze. Uznawane są także za afrodyzjak – podobno sposób Casanovy na zwiększenie sprawności seksualnej to śniadanie składające się z 50 ostryg! Ale, jeśli mówimy o wartościach odżywczych, owoce morza zawierają pełnowartościowe białko przy śladowej ilości węglowodanów i małej kaloryczności, w związku z czym z powodzeniem się […]