Jestem absolwentką dietetyki klinicznej Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Z uwagi na moją pasję artystyczną, jaką jest taniec z zainteresowaniami człowiekiem, wybrałam połączenie tych dwóch kierunków i podjęłam próbę rozwoju szczególnie jako dietetyk tancerzy.
Lawenda występuje głównie w krajach śródziemnomorskich, ale uprawiana jest również w wielu krajach Europy oraz Ameryce Północnej. Jako roślina ozdobna powszechnie występuje także w Polsce. Mnie osobiście kojarzy się z ukochaną Francją. Zobaczmy, jakie właściwości lecznicze ma lawenda. Surowiec zielarski w przypadku tej rośliny to kwiat, z którego pozyskuje się olejek. Charakteryzuje się on niezwykłą aktywnością biologiczną. Może zawierać nawet 100 różnych składników, w tym […]
Życie w biegu często równoważne jest z życiem w trybie „podróże”. I o ile styl żywienia na co dzień, kiedy przebywamy w swoim domu jest jakoś uporządkowany, wiele się zmienia, kiedy z niego wyjeżdżamy. Nie ważne w jakim celu – ważne, jest to zmiana. Ten tekst jest fragmentem mojej książki „Nie czas na wymówki. Zdrowe odżywianie dla zabieganych”. Zapraszam po więcej! Wyjazdy służbowe nierzadko wpisane są w tryb pracy […]
Niektóre jednostki chorobowe wymagają odrzucenia nabiału. Głównie są to choroby autoimmunologiczne (np. Haschimoto, choroba Gravesa-Basedowa, RZS, toczeń rumieniowaty, SM czy łuszczyca), ale i choroba Leśniowskiego – Crohna i alergie pokarmowe. Produkty mleczne niekiedy stanowią też przeszkodę w prawidłowym trawieniu u osób z nietolerancją laktozy – ale to czy o nią zawsze chodzi ? Otóż nie zawsze. Zobaczmy w skrócie czym jest laktoza i jaki inny składnik […]
Niektóre rośliny nie nadają się do spożycia latem. Dlaczego? Z jednej strony działają napotnie, zwiększają ciepłotę ciała, a nawet przyspieszają krążenie co nie jest najbardziej korzystne o tej porze roku. Ponadto niektóre z ziół i np. warzyw zwiększają wrażliwość na światło słoneczne. Przez to można doznać lekkich oparzeń, a ponadto nabawić się przebarwień. Zioła fotouczulające: Dziurawiec Rumianek, nagietek, arnika Ruta Skrzyp polny Chryzantema Dalia Krwawnik […]
Hot, hot, hot! W czasie upałów bardzo istotna jest ilość spożywanych płynów. Gdy nie będziemy tego pilnować, łatwo możemy się odwodnić. W najgorszym przypadku stan odwodnienia może nieść nawet zagrożenie życia. Co z tymi płynami? Nie chodzi tylko o samą, czystą wodę, ale o sumaryczną ilość przyjmowanych płynów na dobę: herbatę, kawę, soki, napoje, napary, zupy. Oczywiście jakość jest tu bardzo istotna: […]
Drżenie powieki to dość częsta przypadłość. U niektórych powraca bardzo często, u niektórych raz na dłuższy czas. Jeśli wykluczymy kwestię neurologiczną z tym związaną możemy domniemać, że najczęstszą przyczyną drżenia powieki jest niedobór magnezu objawiający się nadmiernymi skurczami różnych grup mięśni (także tych regulujących pracę powiek). Wówczas jest to dość prosta sytuacja, bo wystarczy zadbać o szybki dowóz elektrolitów i dobre źródło tego pierwiastka. […]
Piąty co do zasobności pierwiastek na Ziemi. Jest w atmosferze, w glebie, wodzie, w tym pitnej, ale i w żywności, narzędziach, przedmiotach użytku codziennego: w sztućcach, telefonach, w elementach odzieży np. guzikach. Czy wiesz o jaki pierwiastek chodzi? To nikiel. Śladowy, ale… obecny. I to powszechnie. Jest potrzebny w organizmie człowieka, m.in. odgrywa istotną rolę w przemianie lipidów, uczestniczy w zwiększaniu aktywności hormonalnej i w stabilizacji struktur kwasów nukleinowych (w RNA, DNA). Wysokie stężenie […]
Skłonność do pękania naczynek na twarzy to częsta sytuacja dotycząca zarówno skóry kobiet, jak i mężczyzn. Niezdrowe nawyki żywieniowe przyczyniają się do rozszerzania naczyń krwionośnych. Co jeść, aby zmniejszyć ryzyko powstawania „pajączków”, szczególnie na twarzy? Najważniejsze w stylu żywienia zapobiegającym pękaniu naczyń krwionośnych jest zastosowanie konkretnych produktów, których składniki działają uszczelniająco – wzmacniająco ściany naczyń krwionośnych. Jakie to składniki? Antyoksydanty na pękające naczynka Antocyjany – […]
Osoby o tzw. słabych żołądkach bardzo dobrze już to wiedzą, bo z pewnością niejednokrotnie narząd ten dał o sobie znać w dość nieprzyjemny sposób, że nie podoba mu się określony płyn, kiedy przesunął już treść pokarmową do jelita. Ale i ci o żołądkach „żelaznych” powinni zwracać uwagę na to, co do nich wlewają, kiedy jest pusty. O jakich płynach mowa? Kawa Stymuluje produkcję kwasu żołądkowego, a zwiększona ich ilość może być […]
Terapia zaburzeń hormonalnych jest obecnie jeszcze bardziej wymagająca niż zaledwie kilka lat temu. Zmiany zachodzące w środowisku naturalnym, na rynku konsumenckim, w koncernach farmaceutycznych i generalnie – szybsze tempo życia, pęd, konsumpcjonizm, uniemożliwiają człowiekowi zachowanie homeostazy, czyli równowagi organizmu w ciągu życia. Choćby zbyt krótki sen, czy za dużo węglowodanów w codziennym menu już mogą zaburzać pracę układu hormonalnego. Normalne jest, że […]
Zagrożenie w działaniu poszczególnych leków mogą także powodować produkty zawierające znaczne ilości azotanów, np. produkty wędzone, peklowane i żółte sery. Pokarmy takie nasilają tworzenie się nitrozoamin po zażyciu leków zawierających grupy aminowe – środki p/bólowe, antydepresyjne, kwas foliowy. Jakie jeszcze interakcje należy wymienić? Inną kwestią są interakcje silnego potęgowania działania leku: kofeina i kwas acetylosalicylowy, czy teofilina – efekty […]
Ryzyko wystąpienia interakcji z lekami nie zależy tylko od składu pokarmu, ale także od wielkości posiłków. Warto na początku zaznaczyć, że wraz ze wzrostem objętości danego posiłku zmniejsza się tzw. dostępność biologiczna leków. Większość farmaceutyków wchłania się w jelicie cienkim. Skład pożywienia będzie miał zatem istotny wpływ dla dynamiki wchłaniania danych leków w tym odcinku jelita. Ubogo białkowe pokarmy, ale obfite w tłuszcze […]
