O mnie

Jestem absolwentką dietetyki klinicznej Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Z uwagi na połączenie mojej pasji artystycznej, jaką jest taniec, ruch z zainteresowaniami człowiekiem i jego kondycją wybrałam połączenie tych dwóch kierunków i podjęłam próbę rozwoju szczególnie jako dietetyk tancerzy.

Czytaj więcej

Wyszukaj

Aktualności

URODA I PO URODZIE?

Jak w każdej części profilaktyki, tak i w tej dotyczącej tzw. urody, czyli można założyć kondycji skóry, szczególnie twarzy. Przyjrzyjmy się zatem, kogo uważamy w tej dziedzinie za przyjaciół, a kogo za wrogów… urody. Wrogowie cukier, alkohol, pieczywo cukiernicze i półcukiernicze, tłuste mięso, tłusty nabiał, nabiał słodki, żywność „light”, żywność typu Fast food,  potrawy smażone w głębokim tłuszczu, wyroby czekoladopodobne, desery z wysoką zawartością tłuszczu, […]

Czytaj więcej

ROŚLINY NIE NA LATO

Niektóre rośliny nie nadają się do spożycia latem. Dlaczego? Z jednej strony działają napotnie, zwiększają ciepłotę ciała, a nawet przyspieszają krążenie co nie jest najbardziej korzystne o tej porze roku. Ponadto niektóre z ziół i np. warzyw zwiększają wrażliwość na światło słoneczne. Przez to można doznać lekkich oparzeń, a ponadto nabawić się przebarwień. Zioła fotouczulające: Dziurawiec Rumianek, nagietek, arnika Ruta Skrzyp polny Chryzantema Dalia Krwawnik […]

Czytaj więcej

HIT

Wiedza na temat tego schorzenia jest nadal niewielka i osoba, która nie interesuje się wiele zdrowiem, żywieniem i organizmem człowiek, może nie zdawać sobie sprawy z tego, że jego dolegliwości mogą być powodowane przez zbyt duże stężenie histaminy we krwi. Na nietolerancję histaminy (HIT) szczególnie narażone są kobiety po 40.roku życia, ale dolegliwość ta dotyka także mężczyzn, dzieci i młodzież. Jednym z czynników, które wpływają na rozwój nietolerancji […]

Czytaj więcej

FIOLETOWE UKOJENIE

Lawenda występuje głównie w krajach śródziemnomorskich, ale uprawiana jest również w wielu krajach Europy oraz Ameryce Północnej. Jako roślina ozdobna powszechnie występuje także w Polsce. Mnie osobiście kojarzy się z ukochaną Francją. Zobaczmy, jakie właściwości lecznicze ma lawenda. Surowiec zielarski w przypadku tej rośliny to kwiat, z którego pozyskuje się olejek. Charakteryzuje się on niezwykłą aktywnością biologiczną. Może zawierać nawet 100 różnych składników, w tym […]

Czytaj więcej

OZNAKI ODWODNIENIA

Hot, hot, hot! W czasie upałów, jak wiecie, bardzo istotna jest ilość spożywanych płynów. Nie chodzi tylko o samą, czystą wodę, ale o sumaryczną ilość przyjmowanych płynów na dobę: herbatę, kawę, soki, napoje, napary, zupy. Oczywiście jakość jest tu bardzo istotna: rezygnujemy ze słodkich, gazowanych napojów i zastępujemy je ewentualnie gazowaną wodą z cytryną. Jeśli chodzi natomiast o napary ziołowe, warto latem zaprzestać parzenia lipy, […]

Czytaj więcej

MIEDŹ

Miedź jest składnikiem kilku metaloenzymów, które katalizują wiele różnych reakcji oksydazy w organizmie, np. Konwersję dopaminy do noradrenaliny, degradację serotoniny i utlenianie żelaza. Pierwiastek ten jest niezbędny do budowy tkanek łącznych, komórek krwi i melaniny, produkcji energii, transportu żelaza, utrzymywania funkcji neurologicznych i zapobieganiu uszkodzeniom oksydacyjnym. Większość miedzi w ciele znajduje się w kościach, mięśniach, wątrobie, nerkach i mózgu. Około 5% miedzi znajduje się w krwioobiegu, […]

Czytaj więcej

ŁĄCZENIE W POTRAWIE

W sposobie łączenia poszczególnych składników w posiłku lub potrawie chodzi o przede wszystkim o szybkość trawienia i jego jakość. Jest to osobnicze, jednak rodzaj enzymów, soków, pH mamy takie samo, zatem warto przyjrzeć się i doświadczalnie sprawdzić, czy poniższe możliwości działają tak, jak zostały uporządkowane. Największą istotność tych połączeń ma spożycie danego zestawu na posiłek kolacyjny. NIEKORZYSTNE POŁĄCZENIA SKŁADNIKÓW BIAŁKO + SKROBIA chleb + ser mięso […]

Czytaj więcej

CZKAWKA

Uwaga, kiedy czkawka pojawia się więcej niż 2 razy w tygodniu to jest objawem chorobowym, który polega na powtarzających się rytmicznie, niezależnych od woli człowieka skurczach przepony oraz mięśni oddechowych klatki piersiowej. Powodują one wdech z równoczesnym zamknięciem głośni. Każdy z nas zna ten charakterystyczny odgłos czkawki. Jakie są przyczyny? połykanie dużych kęsów pokarmu w krótkim czasie, nie popijanie posiłków (masy pokarmowe tkwią […]

Czytaj więcej

JEDZENIE INTUICYJNE

Intuicyjne jedzenie nie jest szczególnie nową koncepcją. Dietetycy napisali pierwszą książkę w tym temacie w latach 90., a czwarta edycja ukazała się w czerwcu 2019. Dzisiaj koncepcja ta zyskuje jeszcze większe uznanie i popularność. Fundacja Międzynarodowej Rady Informacji o Żywności wymieniła nawet intuicyjne jedzenie jako jeden z pięciu trendów żywieniowych w bieżącym roku. Evelyn Tribole – dietetyk stanu California mówi, że pomysł na pierwszą książkę […]

Czytaj więcej

NIEDOBÓR MELATONINY

Melatonina – hormon, który produkuje szyszynka, wraz z upływem czasu w ciągu dnia, szczególnie, gdy robi się ciemno, to właśnie dzięki temu hormonowi chce nam się spać. Jest on jednym z elementów tworzących dobowy zegar biologiczny człowieka odpowiadający za regulację między innymi rytmu snu i czuwania. Melatonina ma też silne działanie przeciwutleniające i zwiększające odporność organizmu. Melatonina wytwarzana jest prawie wyłącznie w ciemności pod wpływem […]

Czytaj więcej

JEERA WATER

Było już w modzie trochę tych napojów. Sassy Water, Detox Water czy Flat Belly Water – wszystkie miały na celu oczywiście zredukować zbędne kilogramy. Kto logicznie myśli, z pewnością wie, że taki napój nie spowoduje chudnięcia a już na pewno „nie spali tłuszczu”. Czym jednak charakteryzuje się obecnie używana Jeera? Bo oprócz potencjalnego odchudzenia ma też inne zadanie. Kmin rzymski – baza […]

Czytaj więcej

CHROM

Rola chromu w organizmie jest powiązana z metabolizmem węglowodanów, tłuszczów i białek. Pierwiastek ten jest również niezbędny w wytwarzaniu insuliny regulującej stężenie glukozy we krwi. Nie ustalono dokładnego dziennego zapotrzebowania na  chrom w poszczególnych grupach wiekowych (u dorosłych 50-200 μg/osobę). Na pewno będzie ono wyższe u osób nadużywających alkoholu, zażywających narkotyki, chorych na nowotwory czy po wycięciu jelit. Chrom dostarczany wraz z pożywieniem wchłania się dość kiepsko i jest […]

Czytaj więcej