Estetyka żywienia to nieodłączny element wiedzy dietetycznej. Wypracowane przez lata zasady, którymi inspiruję moich podopiecznych, ale i te, które sama stosuję, zebrałam w poradniku. Zasady te podpowiedzą Wam, jak być zdrowym konsumentem w dobry stylu. To jest e-book dla tych, którzy nie jedzą tylko po to, by jeść, nie lubią bylejakości i chcą poznać bliżej reguły, jakimi kieruję się w pracy. W pracy dla Was. Kolejne […]
Przepuszczalność jelit
Liczne badania wykazały, że część osób z zespołem jelita drażliwego (ang. IBS) cierpi jednocześnie na syndrom nieszczelnego jelita. Występuje szczególnie u pacjentów z postacią biegunkową IBS. Zobacz, co oznacza przepuszczalność jelitowa i czym się charakteryzuje. Przepuszczalność jelitowa jest także nazywana nieszczelnym jelitem. To następstwo bezpośredniego uszkodzenia ściany jelita lub wzrostu liczby połączeń między komórkami, które je wyściełają. Co istotne przy tym, ściana jelita nie […]
Wytrawne ciasto czekoladowe
O, tak! Bez cukru, bo jak można go w ogóle jeść. Dzielę się z Wami moim ulubionym, wypracowanym przez lata przepisem na rozpustne – bo czekoladowe – ale bez cukru (czekolada też), ciasto świąteczne. Puder zrobiony jest z erytrytolu. Rozkosznych wypieków! Składniki (forma o śr. 16 cm) 2 jajka rozmiaru M lub L 60 g jogurtu typu greckiego 5 kostek gorzkiej czekolady bez cukru (w składzie ma mieć […]
„Nie czas na wymówki”, wyd. Zdrowe Zdrowie, 2021
Książka „Nie ma czasu na wymówki. Zdrowe odżywianie dla zabieganych” to idealna pozycja dla tych, którzy w codziennym ferworze zajęć porzucają zdrowe nawyki lub odkładają zadbanie o zdrowie na „lepszy”. Teoretycznie wiedzą, co jest zdrowe, a co nie i jak ważne są odpowiednio zbilansowane posiłki… Tylko ten czas. Skąd go wziąć, by tego wszystkiego dopilnować? Zapraszam do lektury! Książka dostępna jest w księgarniach stacjonarnych i internetowych czy tutaj.
Święta ze smakiem…
…czy to możliwe? Tak, bo wiele zastanawia się nad tym czy w ogóle można cieszyć się smakiem, bo przecież to tyle kilokalorii… W zależności od tego, czy wykazujesz aktywność w kuchni przygotowując potrawy, czy też tylko krążąc od gości do gości (to też pomaga sylwetce) musisz pamiętać o kilku podstawowych zasadach, jeśli chcesz jednak cieszyć się smakiem nie myśląc o kaloriach. Nie jest możliwe świętować całkowicie […]
OPARZENIA
Zapewne każdy z Was doznał kiedyś oparzenia. Czy zastanawialiście się wtedy, jak należy się w takich przypadkach żywić? Jeśli tak, sprawdźcie, czy Wasze pomysły odpowiadają tutejszym zaleceniom. Jeśli nie, dowiedzcie się, jak postępować w oparzeniach, jeśli chodzi o dietę. Choćby nadmierna ekspozycja na promienie słońca, oparzenie żelazkiem, czy parą wodną. Tak można doświadczyć oparzenia. Jeśli na skórze pojawiło się tylko zaczerwienienie, […]
ZATOKI
Zapalenie zatok przynosowych to jedna z najczęstszych dolegliwości w krajach o umiarkowanym klimacie. Schorzenie pojawia się zwłaszcza w czasie jesienno-zimowym (pora ta sprzyja zapadaniu na infekcje górnych dróg oddechowych). W Polsce około połowa społeczeństwa przeszła ostre zapalenie zatok, a niemal 15% zmaga się z przewlekłym zapaleniem zatok. Z danych statycznych wynika, że prawie 70% rzekomych bólów migrenowych ma swoje podłoże w chorych zatokach. Wczesne objawy zapalenia zatok […]
LENIWY PORANEK
Tak naprawdę trzeba sobie osobiście odpowiedzieć na pytanie, co oznacza przymiotnik leniwy. Dla każdego coś innego – i dobrze. Pomyślcie nad tym, dlaczego warto czasami pozwolić sobie na nicnierobienie. Czy to jest równoważne z lenistwem? Czy to jest złe? Jestem ciekawa, co lubicie robić, żeby się zrelaksować na początku dnia? W Hiszpanii mówią o tym za pomocą wyrażenia tumbarse a la bartola. Czyli właśnie – nicnierobienie. Mnie […]
KRÓLOWA JESIENI I JEJ WERSJA KOKTAJLOWA
Spożycie dyni w społeczeństwie polskim nadal jest niewielkie. Choć ma tendencję wzrostową! Małą niechęć do tego warzywa stanowi utrudnienie techniczne – nie jest ona bardzo prosta w obróbce… Jednak na szczęście są wśród Was także ci zmotywowani do działań kulinarnych i to dla Was na pewno jest poniższy artykuł. To, co? Pyszny koktajl? Dynia jest warzywem lekkostrawnym. Jako jedno z niewielu warzyw może być spożywana niemal […]
SELER NACIOWY W MENU
Czy seler jest dobry na wszystko? Czy może „gdzieś” jest niewskazany? Fakt – to, że jest popularnym i zdrowym warzywem o niczym jeszcze nie świadczy. Nie jest polecany wszystkim. Seler naciowy ze względu na obecność olejków eterycznych, w których skład wchodzą izoprenoidy, a także monoterpeny i seskwiterpeny nie jest powszechnie lubianym warzywem… Stąd zainteresowanie nim, chęć spróbowania, włączenie go do menu czy tzw. przemycenia w celach […]