Milena Nosek

Godziny treningów, wysokie obciążenie stawów, kości ale i tkanek miękkich – mięśni, skóry i jej wytworów. Dziś skupimy się na stopie, w następnych tekstach poruszymy kwestię innych organów. Odnośnie do tytułu artykułu, który czytacie, stopa jako łącznik z gruntem, po którym się poruszamy, chodzimy, biegamy, skaczemy i… przede wszystkim tańczymy wymaga bardzo dużo uwagi, by zachować jej zdrowie przez dziesiątki lat. Stopa składa […]

Sobotnie popołudnie często kojarzy się z dyspensą na „coś słodkiego”… Gdybym miała pewność, że moi podopieczni spożywają swoje smakołyki tylko w sobotę, byłabym zadowolona. Równie cieszącą wiadomością byłaby taka, że wybierają także zdrowsze rozwiązania niż tradycyjna czekolada z 20-procentową zawartością kakao czy landrynki. Pamięć o tym, że nadmiar cukrów prostych jest kluczowym czynnikiem ryzyka chorób cywilizacyjnych takich jak otyłość, cukrzyca, […]

Jak już wiadomo, białko musi być stale dostarczane do organizmu, gdyż nie może być magazynowane, jak np. tłuszcz. Wprowadzane do organizmu z pożywieniem dzieli się na pełnowartościowe i niepełnowartościowe. Podział ten uzależniony jest od udziału: – aminokwasów egzogennych (organizm sam ich nie może wytworzyć i muszą być dostarczane z pożywieniem – aminokwasów endogennych (organizm wytwarza je sam) Pełnowartościowe białko zwierają produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso, […]

Cześć! Nazywam się Marta Cerioli, jestem Włoszką, ale mieszkam w Polsce od dwóch lat. Teraz pewnie zastanawiacie się, co robi w Warszawie włoska dziewczyna w wieku 22 lat. Może to zabrzmi jak żart, ale jestem baletnicą w Teatrze Wielkim Opery Narodowej … Poważnie, wierzcie – Włosi też mogą być w formie !!! Niestety włoskie przyzwyczajenia nie zawsze są dla mnie najlepsze, ponieważ powinnam zwracać […]

Po intensywnym weekendzie i przed bardziej intensywnym tygodniem uwielbiam napić się czegoś, co daje mojemu organizmu znaczące korzyści, szczególnie dla zmęczonego mózgu. Delikatny napar z rumianku to dla mnie najlepszy dotychczas sposób. Oprócz korzyści relaksacyjnych i pielęgnacyjnych daje jeszcze więcej: – poprawia trawienie, zmniejsza kolkę, gazy czy dyskomfort – zapobiega zapaleniom, pomaga z nimi walczyć, gdy się rozwijają – przynosi ulgę […]

Zboża są bardzo istotną grupą produktów wśród żywności. Poza grupą wit. B, niezbędnej między innymi w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, zawierają także błonnik, frakcję tzw. „miotełkową”, która pomaga w regularnym usuwaniu metabolitów, wiąże metale ciężkie, inne zanieczyszczenia więc tym samym zapobiega uciążliwym zaparciom i chroni przed nowotworem jelita grubego. Zawartość węglowodanów złożonych, czyli takich dających uczucie sytości na dłużej, również […]

Sobota, jeśli w połowie wolna, to czas dla znajomych. Dzisiaj czekam na nich z akcentem włoskim, co może nie będzie dużym zaskoczeniem, choć TAKIEGO akcentu mogą się nie spodziewać… Mąka pszenna, drożdże, cukier, tłuuusty ser dojrzewający i późna godzina. Hm, dietetyk też człowiek, czasami i pizzę zjeść może, a w dodatku poczęstować nią bliskich.  Z punktu widzenia odżywczego, kiedy zrobiona jest na dobrym cieście, z wysokiej jakości […]

Na polskim rynku zaobserwować można szeroki wachlarz w wyborze tzw. zdrowych batonów. Większość to po prostu cukier, syrop glukozowo-fruktozowy czy jęczmienny połączone z utwardzonym tłuszczem, zagęstnikami, stabilizatorami, konserwantami i aromatami. Na szczęście świadomość dobrych wyborów i wpływie cukru na zdrowie jest coraz większa. Dlatego też wśród świadomych konsumentów coraz popularniejsze są produkty naturalne, bez konserwantów i sztucznych dodatków. Nie wszystkie jednak są tak zdrowe […]

W odniesieniu do kolorów – ciąg dalszy… Bohaterem dzisiejszego dnia jest niebieski. Poza tym, że wykazuje szereg właściwości w mechanizmach naprawczych, jak właściwości: hamowanie stanów zapalnych, zmniejszanie obrzęków, wyciszenie, aseptyczne, pobudzające kreatywne myślenie, wykazuje także działanie hamujące na apetyt. Podobnie do fioletu, który został już opisany, pomaga zatem zjeść mniej osobom trzymającym sylwetkę w ryzach. Niebieska serweta na stole czy talerze […]

Targi żywności ekologicznej, nowości, literatura, dyskusje… to prawdziwa frajda dla żywieniowca! W tym sezonie wybrałam się na takie do Paryża, gdzie w przepięknym parku Floral de Paris wystawcy zapoznali przybyłych z ofertą swoich produktów, pozwolili kosztować ich wybornych, innowacyjnych smaków i zaprezentowali nowoczesne rozwiązania kulinarne. Wiosenny Le Salon éthique et bio był najlepszym pomysłem na odświeżenie wiedzy o żywności bio dla moich podopiecznych mieszkających we Francji. Dla wszystkich […]