ACH, TEN CUKIER

Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia człowiek powinien dostarczać mniej niż 10% cukru wolnego z całych przyjmowanych kilokalorii do organizmu, a najlepiej…po prostu jak najmniej. Na opakowaniach produktów są podawane wartości Wskazanego Dziennego Spożycia (GDA), które podają trochę wyższe normy niż WHO: WARTOŚCI DLA KOBIET – nie więcej niż 50 gram cukru dodanego (10 łyżeczek) – cukru ogółem nie więcej niż 90 g WARTOŚCI […]

CZY MOŻNA JEŚĆ CIASTKA?

Pytanie o spożywanie wszelkich ciast, ciastek i ciasteczek jest mi zadawane najczęściej. Słodycze stanowią najchętniej podejmowany temat dietetyki, a jednocześnie najmniej chętnie przez tych, którzy chcą zmienić swoją masę ciała – dokładniej – obniżyć albo borykają się z insulinoopornością, czy cukrzycą. Jak to jest? Jak najlepiej postępować i czy naprawdę nie można jeść ciastek? Oczywiście, że można jeść ciastka. Wszystko zależy jednak […]

Tabletka „odchudzająca” pod lupą

Rynek suplementów diety z przeznaczeniem do odchudzania się oferuje bardzo wiele możliwości. Oprócz kuszenia reklamą wymarzonej sylwetki do osiągnięcia w szybkim tempie bywają niedrogie i nie wymagają od konsumenta wysiłku. Jakie substancje zawierają najczęściej i czy rzeczywiście przynoszę one skutek? Poniżej lista kilku z nich: guggulsteron – pozyskiwany z żywicy ciernistego drzewa, stosowany w medycynie indyjskiej. Jego zadaniem jest stymulacja pracy tarczycy, która jest głównym […]

POMIERZYMY

Kto ze mną współpracował, wie, że nie obliguję do ważenia produktów, potraw itp. Z różnych względów, często indywidualnych. Jednak ze względu na to, że czasami pojawiają się wątpliwości, czy na pewno ilości pożywienia są adekwatne do zapisanego programu. Dlatego bardzo dobrym sposobem, łatwym i przyjemnym jest posługiwanie się miarami domowymi (gospodarczymi). Poniżej znajdziecie kilka najbardziej popularnych: – 1 szklanka = 250ml – 1 łyżeczka = 5 ml – […]

DNA MOCZANOWA

Choroba ta, to ostre zapalenie stawów, inaczej skaza moczanowa, która atakuje zazwyczaj staw śródstopno-paliczkowy. Może mieć również postać guzków dnawych i kamieni nerkowych. Symptomy choroby nasilają się zwykle w nocy i mogą trwać nawet kilka godzin, co jest wynikiem występującej o tej porze obniżonej temperatury ciała. Oprócz uciążliwego bólu może się pojawiać się również zmęczenie, apatia, wysoka temperatura. Krystalizujący się w sąsiedztwie […]

CHOROBA MENIERE’A A ŻYWIENIE

Choroba ta, jest zaburzeniem w uchu wewnętrznym, a jej głównym objawem są silne zawroty głowy uniemożliwiające utrzymanie równowagi. Ustępują one zazwyczaj po kilku minutach, są napadowe, ale zdarza się, że utrzymują się nawet przez kilka dni. Jak się odżywiać w takim schorzeniu? ograniczyć sól kuchenną – sód zwiększa ciśnienie w obrębie ucha wewnętrznego, zatem wywołuje napady   w przypadku przyjmowania […]

WITAMINA B12

Witamina B12 jest związkiem chemicznym regulującym produkcję czerwonych krwinek, bierze udział w przemianach tłuszczy białek, czy węglowodanów. Występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, a najlepiej przyswajalna jest z mięsa. Właściwościami witaminy B12 jest między innymi pobudzanie apetytu, produkcję krwinek czerwonych, zapobiega osteoporozie, jest odpowiedzialna za dobry nastrój oraz poprawę funkcjonowania układu nerwowego. Cyjanokobalamina, czyli opisywana witamina B12 może zmniejszyć […]

BIEGUNKA POALKOHOLOWA

Alkohol – przyjemny umilacz spotkań, grilla, imprez? Owszem… Ale trzeba jednak pamiętać, że jest substancją toksycznie działającą na błonę śluzową przewodu pokarmowego, uszkadza jego komórki, którymi są enterocyty. Razem z enzymami to one rozkładają „cukry” złożone. Zabieg ten sprzyja wchłanianiu się substancji w przewodzie pokarmowym. Duża ilość alkoholu sprawia, że erytrocyty są uszkadzane i przestają spełniać prawidłowo swoją funkcję. Dodatkowo […]

OZNAKI ODWODNIENIA

Hot, hot, hot! W czasie upałów, jak wiecie, bardzo istotna jest ilość spożywanych płynów. Nie chodzi tylko o samą, czystą wodę, ale o sumaryczną ilość przyjmowanych płynów na dobę: herbatę, kawę, soki, napoje, napary, zupy. Oczywiście jakość jest tu bardzo istotna: rezygnujemy ze słodkich, gazowanych napojów i zastępujemy je ewentualnie gazowaną wodą z cytryną. Jeśli chodzi natomiast o napary ziołowe, warto latem zaprzestać parzenia lipy, […]

WITAMINA H 

Dlaczego jest nam potrzebna? Biotyna, zwana także witaminą B7, bierze udział przede wszystkim w syntezie protrombiny, która jest odpowiedzialna za odpowiednie krzepnięcie krwi. Ponadto ma także wpływ na wzrost, odpowiednie funkcjonowanie skóry oraz włosów (zapobiega łysieniu i siwieniu), regenerację po uszkodzeniach, ranach czy występowaniu wysypki. Witamina H dostarczana do organizmu jest wraz z pożywieniem, a także dzięki produkcji przez mikroflorę bakteryjną zasiedlającą przewód pokarmowy. Gdzie […]