Ten, kto lubi światło słoneczne muskające skórę, dające przyjemne ciepło i w efekcie ładną opaleniznę jednocześnie dobrze wie, że kąpiele słoneczne bywają też… niebezpieczne. Mimo to często zapominamy o filtrach, rozwadze, uważności na znamiona czy nawet ich kontrolne badanie. Bo przecież potrzebna jest nam witamina D a opalona skóra to miły dodatek do looku! Weźmy temat pod lupę. Wpływ słońca na skórę Słońce emituje promieniowanie, z którego […]
lato
Czereśnie lubi serce
Barwa czereśni jest zróżnicowana: żółta, żółta z czerwonym przebarwieniem, czerwona, a nawet bordowa. Warto zauważyć, że im ciemniejszy kolor skórki, tym więcej antyoksydantów w tych owocach. A to między innymi jest jeszcze bardziej zdrowe dla serca. Adekwatnie do koloru skórki, miąższ czereśni może być żółty, żółtoróżowy lub bardzo ciemny – czerwony. Jakie mają jeszcze wartości? Wartość odżywcza czereśni – dla kogo tak, […]
CHŁODNIK NA BAZIE ŚMIETANY
Istnieją różne receptury na różowy chłodnik. Oczywiste jest biologicznie, że nośnikiem smaków jest taka struktura jak tłuszcz… Czy domyślacie się do czego zmierzam? Otóż do tego, że prawdziwie smaczny chłodnik to ten przygotowany na bazie śmietany. Zasadniczo rozróżniamy dwa główne rodzaje śmietany: słodką, zwaną popularnie śmietanką oraz kwaśną. Ta druga jest efektem dodatkowego fermentowania otrzymanej z wirówki śmietany, do której dodaje się specjalny […]
Jeżyna – skarbnica substancji bioaktywnych
Dlaczego trzeba jeść jeżyny? Przypatrzmy się, podczas jednego z ostatnich już prawdziwie letnich podwieczorków nad Wisłą! Kupiłam pudełko 200g i zjadłam całe, tak. Dla takich witamin, warto! Są to owoce, które bardzo krótko obdarzają nas swoimi walorami. Prawdziwy sezon trwa kilka tygodni. A tylko wtedy są najbardziej wartościowe! Niska zawartość kcal w 100g sprawia, że mogą być spożywane przez osoby […]
Taniec nad jeziorem i inne aktywności dla dzieci – dlaczego są tak ważne?
Tytuł artykułu może sugeruje konkretną aktywność (taniec, i to nad jeziorem), ale oczywiście nie skupiajmy się na tej kwestii. Inspiracją dla podjęcia tego zagadnienia, było moje doświadczenie związane z pełnieniem roli wychowawcy oraz instruktora tańca na obozie organizowanym przez firmę Endorfina www.ilonaozimek.pl Wiele rodziców często zastanawia się, jaki rodzaj pozaszkolnych zajęć, aktywności ogólnie rzecz biorąc, dostosować do swoich pociech. O wspólnym, świadomym […]
Sardynia spod znaku kuchni pasterskiej
O Sardynii pisałam już wcześniej (https://milenanosek.pl/sardynia-zapach-bazylii-cytryn-i-mirtu/), jednak kolejna wizyta zmotywowała mnie do przypomnienia i prezentacji nowych informacji. Za prawdziwą kuchnię sardyńską uznawana jest tzw. kuchnia wiejska, uściślając pasterska, pochodząca z położonych w centralnej części wyspy wzgórz – pieczone mięso, kiełbasy, salami, ser Pecorino Sardo o ostrym smaku i czerwone wina, takie jak wspominane też wcześniej Cannonau i Monica. Potrawą typową dla wzgórz […]