Łuszczyca jest przewlekłą chorobą zapalną, autoimmunologiczną. Część chorych może więc obserwować poprawę po wprowadzeniu do diety produktów o właściwościach typowo przeciwzapalnych, a także po eliminacji poszczególnych. Reakcja organizmu oraz uzyskane korzyści mają charakter indywidualny, uzależniony od stopnia przestrzegania zaleceń żywieniowych, a także od czynników genetycznych i nasilenia choroby. Niezdrowy styl życia, w tym krótki sen, nieprawidłowy sposób odżywiania, palenie tytoniu, nadużywanie alkoholu, może nasilać procesy […]
Posiłki po treningu u młodzieży
Niepodważalnym faktem jest, że po ćwiczeniach najpierw należy uzupełniać płyny. Najlepsze tutaj będą: woda, woda z cytryną, sok owocowy w stosunku 1:1 z wodą. Jeśli chodzi o posiłek, niektórzy nie są w stanie spożyć go krótko po treningu. Często występują mdłości ze zmęczenia lub zwyczajny brak apetytu. Jednak, by zapewnić uzupełnienie wszelkich strat energetycznych, zwłaszcza węglowodanów, ponieważ jest to niezbędne dla odpowiedniej regeneracji, posiłek powinien być […]
Posiłki przed treningiem u młodzieży
Większość energii niezbędnej do ćwiczeń pochodzi z pożywienia, jaką młoda osoba uprawiając daną aktywność fizyczną, spożył kilka godzin a nawet dni przed treningiem. Spożyte węglowodany (najszybsze i najłatwiej dostępne źródło energii) w tym momencie ulegają przekształceniu się w glikogen i w tej postaci zostały zmagazynowane w mięśniach i w wątrobie. Jeśli człowiek spożywa właściwe ilości węglowodanów, jego mięśnie wykazują wysoki poziom glikogenu gotowego służyć jako „paliwo” […]
DYSFAGIA
Najkrócej określając jest to zaburzenie funkcji przełykania. Powodować ją mogą schorzenia oraz urazy ośrodkowego układu nerwowego, neuropatie obwodowe, choroba Parkinsona, Choroba Wilsona, pląsawica Huningtona, dystrofia mięśniowa, nowotwory, guzy, stany zapalne jamy ustnej oraz gardła. Jej przyczyny mogą być niegroźne ale nie należy ich bagatelizować ponieważ mogą być symptomem poważnych, wyżej wspomnianych chorób. Dysfagia występuję w dwóch fazach. […]
PRZY WIELKANOCNYM STOLE
Wielkanoc tuż, tuż! Część z Was będzie przygotowywać świąteczne dania w domach, więc poniżej przedstawiam Wam parę drobnych zmian, jakie możecie wprowadzić, aby bez szkody dla sylwetek zakończyć wszelkie celebracje. Nie tylko jednak pragnę Wam coś zmieniać, ale także poinformować o pewnych faktach żywieniowych. Miłej lektury! POTRAWY Z JAJ Białko jaj jest uznane przez WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) za wzorzec […]
MASA CIAŁA A STRES
Stres jest zespołem reakcji organizmu na różne szkodliwe bodźce (stresory) lub w szerszym pojęciu, na wszelkie stawiane organizmowi wymagania. Reakcja stresowa polega na pobudzeniu autonomicznego układu nerwowego i osi podwzgórze-przysadka-nadnercza. Skutkiem tego działania w organizmie są różnorodne zmiany prowadzące do adaptacji dla „nowych” warunków. W reakcji na stres wyróżnia się trzy fazy: alarmową odporności wyczerpania Wszystkie te fazy dają odmienne symptomy. Podczas przewlekłego stresu, kiedy […]
CO JEŚĆ WE WŁOSZECH?
Wielu moich pacjentów, jak i znajomych, z uwagi na to, że przez jakiś czas byłam mieszkanką Italii pyta mnie przed wyjazdem do tego kraju – „co tam jeść?” Odpowiedź jest bardziej skomplikowana niż się wydaje… Po pierwsze ogromne zróżnicowanie w regionach, po drugie preferencje każdego z nas, po trzecie dostępność. Tutaj postaram się zwięźle udzielić pewnych wskazówek ale zaznaczam – ogólnych. Mam nadzieję, że […]
E- BOOK Tutu. Poradnik Żywienia Tancerza
Tutu to zbiór moich autorskich zaleceń dla tancerzy z ukierunkowaniem na taniec klasyczny. Wersja dostępna w postaci E-BOOK. Trochę nauki, podstawowe pojęcia z dietetyki, filozofia Tutu – moje zalecenia dotyczących wyborów żywieniowych, adekwatnych do funkcjonowania w zawodzie tancerza. Zalecane produkty, żywienie okołotreningowe, porady, inspiracje. Copywright by Milena Nosek Wyd. I 2019 Zamówienia: informacja e-mail z potwierdzeniem płatności przelewem milena.dietetyk@gmail.com Cena: 49,99 zł Nr rachunku: 10 […]
Budapesztańskie smaki
Gulyáse, czyli gęste zupy mięsne, pieprzne tokanie i w końcu paprykarze, które wbrew nazwie nie są wcale ostre, tylko łagodne i delikatne to tylko parę z potraw znad Balatonu. Kuchnia węgierska jest wyjątkowo prosta, bazująca na dobrych, świeżych, „swojskich” składnikach. Mamy tutaj do dyspozycji głównie pomidory, cebulę, czosnek i najważniejszą – paprykę, jako przyprawę narodową, choć stosunkowo od niedawna w tej kuchni obecną. Wbrew […]
SZCZAWIANY
Co to są szczawiany? Związki te występują w pożywieniu jako rozpuszczalne sole kwasu szczawiowego z sodem i potasem, a także nierozpuszczalne z wapniem. Kwas szczawiowy jest łatwo wchłanialny z przewodu pokarmowego, a szczawian wapnia wchłaniany jest po częściowym rozkładzie w żołądku. Ich główne źródła w diecie to szczaw, szpinak, rabarbar, kawa i herbata. Najwięcej szczawianów znajduje się w ogonkach i dolnych liściach, a najmniej w korzeniach. Sporadyczne spożywanie produktów bogatych w szczawiany nie jest szkodliwy dla […]