To, że TIRAMISU (tłumaczenie dosłowne – 'podnieś mnie’) to klasyka włoskiej kuchni, wszyscy wiemy. Za stolicę uważa się Wenecję, skąd pochodzi ser mascarpone, ale także Treviso, Sienę i Florencję. Każde z tych miast ma własny przepis na jego wykonanie, wszystkie również ewaluują. Ja szczerze mówiąc nie zgłębiłam informacji, skąd mam ten który wykorzystuję, ale zrobię to! Tymczasem, szkoda chwil, biegnijcie do sklepu i do dzieła! […]
włoskie smaki
SARDYNIA – ZAPACH BAZYLII, CYTRYN I MIRTU
Każdy region danego kraju posiada swoją autonomiczną kuchnię. Tradycje, sposoby przygotowania konkretnych potraw mają swoją historię i są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Będąc trzy miesiące wśród natury, poznając receptury i smakując nowe potrawy, z każdym dniem zakochiwałam się w tej wyspie bardziej. Chciałabym Wam przy okazji pokazać, czym różni się kuchnia włoska, którą zapewne doskonale znacie, od kuchni sardyńskiej. Ta przepiękna położona […]