Co to są szczawiany? Związki te występują w pożywieniu jako rozpuszczalne sole kwasu szczawiowego z sodem i potasem, a także nierozpuszczalne z wapniem. Kwas szczawiowy jest łatwo wchłanialny z przewodu pokarmowego, a szczawian wapnia wchłaniany jest po częściowym rozkładzie w żołądku. Ich główne źródła w diecie to szczaw, szpinak, rabarbar, kawa i herbata. Najwięcej szczawianów znajduje się w ogonkach i dolnych liściach, a najmniej w korzeniach. Sporadyczne spożywanie produktów bogatych w szczawiany nie jest szkodliwy dla […]
w Gabinecie
OBNIŻONE LIBIDO
Obniżone libido może mieć wiele przyczyn. Ja skupię się na tych, które wynikają z błędów żywieniowych: choroby dietozależne – otyłość, cukrzyca typu II, zespół metaboliczny, nadciśnienie tętnicze przyjmowanie leków na obniżenie cholesterolu (statyn), moczopędnych, antydepresantów częste spożywanie dużych ilości alkoholu nadmiar tłuszczów nasyconych (masło, śmietana, mleko, jaja, olej palmowy, słodycze) niedobór rutyny i witaminy C (kasza gryczana, dzika róża, aronia, kapusta, […]
ZAPALENIE KĄTÓW UST
Nieprzyjemny ból w okolicy ust, pieczenie, swędzenie, rana, podrażnienie i nieprzyjemny wygląd (bo nie można się uśmiechnąć!). Borykaliście się kiedyś z tzw. zajadami? Jest to bardzo potoczna nazwa dla takiej przypadłości, nie polecam jej używać, jednak zanim wypleni się to pojęcie, zajmie to trochę czasu. Mówimy o zapaleniu kątów ust. Przyczyn może być wiele, np. alergia, przesuszenie, drożdżyca. Ja jednak skupię się na zapaleniu, […]
CHUDNIJ POPRZEZ PROSTE ZMIANY
Zaczynając temat redukcji masy ciała, bez wątpienia trzeba wystartować od zmiany nawyków. Jednak gdy ten aspekt na początku wydaje się przerastającym wyzwaniem, można wprowadzić zaledwie parę zmian w codziennych posiłkach, by śmiało i przyjemnie wkroczyć w tę przygodę odchudzania się. Jakie to zamiany? 1. Chleb pszenny (w tym bagietki, pity, grzanki, tosty, miękkie bułeczki) na pumpernikiel. Mimo, że zawiera wysokie węglowodany, będzie go można zjeść […]
NIEPRZYJEMNY ZAPACH Z UST
Amerykanie traktują halitozę (nieprzyjemny zapach z ust) jako chorobę, a w Polsce problem ten nadal bywa lekceważony. W aż 90% przypadków dyskomfort ten wynika z zaniedbania higieny jamy ustnej, chorób zębów oraz dziąseł (od próchnicy przez zapalenia i paradontozę po kamień nazębny). Zdarza się także, że brzydki oddech wywołuje nieprawidłowo dostosowana proteza, gdzie gromadzą się gnijące resztki jedzenia. Co jeszcze? Np. zahamowane wydzielanie […]
MDŁOŚCI
Na pewno każdy z Was choć raz w życiu doświadczył takiego dyskomfortu, jak mdłości (nudności). Same w sobie nie są chorobą, ale mogą być jej symptomem. Np. wrzodów żołądka lub/i dwunastnicy, zapalenia wyrostka robaczkowego, nieżytu żołądka, schorzeń wątroby lub zaburzeń krążenia. Nie będę tutaj opisywać ciąży, jako stanu fizjologicznego, gdzie mdłości towarzyszą normatywnie, ani nie poruszę kwestii wymiotów […]
HERBATY „ODCHUDZAJĄCE”
Badania informują, że Polacy z roku na rok piją więcej tzw. herbat funkcjonalnych (odchudzających, uspokajających, rozgrzewających). Wciąż pojawia się ulepszona oferta produktowa, która w coraz większym stopniu zaspokaja potrzeby konsumentów- donosi magazyn branżowy „Hurt i Detal”. Liderem na rynku herbat odchudzających jest Herbapol Lublin. Prześcigają się z nimi pozostałe, m.in.: Bio-active, Vitax. Znaczną popularność w kwestii redukcji masy ciała zyskują także suplementy […]
ZATRZYMYWANIE WODY
Powszechnie znana dolegliwość, która dotyczy głównie kobiet – zatrzymywanie (retencja) wody to sytuacja, gdzie woda gromadzi się w tkankach, co jest wynikiem jej nadmiernej ucieczki z naczyń krwionośnych. Przyczyny to m.in.: niska aktywność fizyczna praca stojąca niedobór potasu i nadmiar sodu w diecie (nadwyżka soli dodawanej i tej zawartej w produktach) alkohol niektóre leki (np. NLPZ, antykoncepcyjne) ciąża czas przed miesiączką wysoka temperatura powietrza […]
INSULINOOPORNOŚĆ
Insulinooporność to coraz bardziej powszechny problem. Oznacza obniżoną wrażliwości organizmu na działanie insuliny – hormonu odpowiedzialnego za regulację stężenia glukozy we krwi, jest też nazywana stanem przedcukrzycowym. Insulinooporność jest bardzo niebezpieczna – może doprowadzić do rozwoju cukrzycy typu 2 lub innych chorób. Dotyczy szczególnie osób z nadwagą i otyłością, u których ryzyko rozwoju insulinooporności jest największe. Dolegliwość ta, może mieć podłoże genetyczne, np. gdy […]
NIETOLERANCJA LAKTOZY
Lactose-free – jakie to częste na opakowaniach produktów z udziałem nabiału lub typowo nabiałowych. Trend na dietę bez laktozy przyszedł już dawno, jednak idących za nim wciąż przybywa. Kiedy jest to słuszne, a kiedy niepotrzebne? Kiedy organizm ma ograniczoną lub też zablokowaną zdolność do trawienia laktozy, wtedy mówi się o jej nietolerancji. Wówczas – niewystarczająca aktywność laktazy – enzymu rozkładającego laktozę – sprawia, że po spożyciu […]