KAPUSTA NA ZDROWE I MOCNE KOŚCI

Warzywa z rodziny kapustnych zawierają bardzo duże ilości witaminy K i osteokalcyny – niekolagenowe białka odpowiedzialne za mineralizację kości. Osteokalcyna wytwarzana jest przez komórki kościotwórcze (osteoblasty), komórki zębinotwórcze (odontoblasty) i komórki tkanki chrzęstne (chondrocyty). Jedna porcja czerwonej kapusty (1 szklanka posiekanej) realizuje dzienne zapotrzebowanie na witaminę K w 28% ! Te dwa składniki pomagają utrzymywać kości w dobrym stanie, zapobiegają ich zmiękczaniu (osteomalacji) i chorobie – […]

RECENZJA KSIĄŻKI „S.O.S . DLA STAWÓW”

Literatury na temat schorzeń stawów nie brakuje, jednak takich, które będą stanowić dobry przewodnik dla chorych, ale i tych, którzy chcą zapobiec chorobom, do polecenia wciąż niewiele. Jednak bez wątpienia, ja taką znalazłam! Również dzięki temu, że sama wydałam książkę z ramienia wydawnictwa M, z którego pochodzi także ta, którą zdecydowałam się zrecenzować. Autorki „S.O.S. dla stawów” świetnie rozprawiły się z mitami na temat […]

MOC ARONII

Bogata w polifenole (antocyjany, procyjanidyny, fenolokwasy) o silnym działaniu antyoksydacyjnym. Doskonałe źródło witamin (A, C, PP, P, E, B2, B6, kwasu foliowego, czy K) oraz składników mineralnych (sodu, potasu, cynku, fosforu, molibdenu, kobaltu, manganu, jodu). Zawiera w składzie garbniki, resweratrol, pektyny, błonnik, białka i węglowodany! Mało? JAK DZIAŁA ARONIA? Odkąd poznałam właściwości aronii – narodowego skarbu Polski, od tamtej pory kojarzy mi się najbardziej z pięknym […]

Hormony w równowadze

Równowaga hormonalna a dieta Czy wiesz, że hormony to nie tylko winowajcy tzw. burzy i napięcia przedmiesiączkowego? I to nie tylko tabletki. Hormony to związki chemiczne wytwarzane fizjologicznie w organizmie – około 70 ważnych hormonów, które sygnalizują stan zapalny, rozmnażanie, głód, sytość i niemal każda inna rola potrzebna do funkcjonowania. Krążą one w krwiobiegu pomiędzy tkankami i narządami, działają powoli, w wydłużonym czasie wpływając na różne procesy, takie jak: […]