CZKAWKA

Uwaga, kiedy czkawka pojawia się więcej niż 2 razy w tygodniu to jest objawem chorobowym, który polega na powtarzających się rytmicznie, niezależnych od woli człowieka skurczach przepony oraz mięśni oddechowych klatki piersiowej. Powodują one wdech z równoczesnym zamknięciem głośni. Każdy z nas zna ten charakterystyczny odgłos czkawki. Jakie są przyczyny? połykanie dużych kęsów pokarmu w krótkim czasie, nie popijanie posiłków (masy pokarmowe tkwią […]

NEUROGASTRONOMIA

Neurogastronomia to dziedzina wiedzy traktująca o kwestii doznań zmysłowych związanych z jedzeniem. Odczuwanie smaku (taste) mówi o substancjach chemicznych zawartych w pożywieniu, a flavour – do naszych doznań związanych ze smakowaniem potraw. Pojęcie flavour jest typowym przedmiotem zainteresowań neurogastronomii. Ta nowa dziedzina wiedzy ma oczywiście swoich zwolenników, jak i przeciwników, którzy twierdzą, że neurogastronomia znajdzie uznanie jedynie w czasopismach popularnonaukowych, a nie stanie się przedmiotem zainteresowania „prawdziwej” nauki […]

NIESTRAWNOŚĆ, CZYLI DYSPEPSJA

Mam nadzieję, że niewiele z Was będzie potrzebowało takich porad, ale na wszelki wypadek radzę Wam, co robić w przypadku – potocznie mówiąc – niestrawności i bardziej medycznie: dyspepsji. Dyspepsją są utrzymujące się przez dłuższy czas nieprzyjemne dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Wyróżniamy: dyspepsje organiczną dyspepsję czynnościową Jakie są objawy? pieczenie i ból w nadbrzuszu, uczucie pełności, szybkie uczucie sytości, ale nieutrzymujące się […]

PRZY WIELKANOCNYM STOLE

Wielkanoc tuż, tuż! Część z Was będzie przygotowywać świąteczne dania w domach, więc poniżej przedstawiam Wam parę drobnych zmian, jakie możecie wprowadzić, aby bez szkody dla sylwetek zakończyć wszelkie celebracje. Nie tylko jednak pragnę Wam coś zmieniać, ale także poinformować o pewnych faktach żywieniowych. Miłej lektury! POTRAWY Z JAJ Białko jaj jest uznane przez WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) za wzorzec […]

MASA CIAŁA A STRES

Stres jest zespłem reakcji organizmu na różne szkodliwe bodźce (stresory) lub w szerszym pojęciu, na wszelkie stawiane organizmowi wymagania. Reakcja stresowa polega na pobudzeniu autonomicznego układu nerwowego i osi podwzgórze-przysadka-nadnercza. Skutkiem tego działania w organizmie są różnorodne zmiany prowadzące do adaptacji dla „nowych” warunków. W reakcji na stres wyróżnia się trzy fazy: alarmową odporności wyczerpania Wszystkie te fazy dają odmienne symptomy. Podczas przewlekłego stresu, kiedy organizm […]

INTERAKCJE LEKÓW Z POKARMEM cz. 2 

Zagrożenie w działaniu poszczególnych leków mogą także powodować produkty zawierające znaczne ilości azotanów, np. produkty wędzone, peklowane i żółte sery. Pokarmy takie nasilają tworzenie się nitrozoamin po zażyciu leków zawierających grupy aminowe – środki p/bólowe, antydepresyjne, kwas foliowy. Inną kwestią są interakcje silnego potęgowania działania leku: kofeina i kwas acetylosalicylowy, czy teofilina – efekty takiego połączenia będą widoczne w postaci […]

E- BOOK Tutu. Poradnik Żywienia Tancerza

Tutu to zbiór moich autorskich zaleceń dla tancerzy z ukierunkowaniem na taniec klasyczny. Wersja dostępna w postaci E-BOOK. Trochę nauki, podstawowe pojęcia z dietetyki, filozofia Tutu – moje zalecenia dotyczących wyborów żywieniowych, adekwatnych do funkcjonowania w zawodzie tancerza. Zalecane produkty, żywienie okołotreningowe, porady, inspiracje. Copywright by Milena Nosek Wyd. I 2019 Zamówienia: informacja e-mail z potwierdzeniem płatności przelewem [email protected] Cena: 35 zł Nr rachunku: 10 […]

INTERAKCJE LEKÓW Z POKARMEM cz. 1 

Ryzyko wystąpienia interakcji z lekami nie zależy tylko od składu pokarmu, ale także od wielkości posiłków. Warto na początku zaznaczyć, że wraz ze wzrostem objętości danego posiłku zmniejsza się tzw. dostępność biologiczna leków. Większość farmaceutyków wchłania się w jelicie cienkim. Skład pożywienia będzie miał zatem istotny wpływ dla dynamiki wchłaniania danych leków w tym odcinku jelita. Ubogo białkowe pokarmy, ale obfite w tłuszcze […]