O wyborach żywieniowych decyduje wiele czynników i mechanizmów. Większość z nich podlega wpływom człowieka, jednak jest jeszcze parę takich, do których umysł musi się przystosować i dopiero wtedy podejmować decyzje, czyli wybory. O co chodzi? Sposób, w jaki wybieramy to, co spożywamy zależy m.in. od dwóch głównych mechanizmów. Mówi o tym dziedzina neuroekonomii – nauki obejmującej prognozowanie przyszłych zachowań człowieka w ujęciu ekonomicznym. W temacie żywienia, […]