Właściwości oliwy z oliwek nie wzbudzają wątpliwości zdrowotnych. Korzystny skład pod kątem profilu tłuszczowego, bezpieczna w obróbce termicznej, smaczna, uniwersalna w kuchni. Ostatnie badania naukowe wskazały jeszcze jedną zaletę, która może okazać się pomocna pacjentom wymagającym szczególnej uwagi. Silny antyoksydant w oliwie o nazwie hydroksytyrozol zyskał miano tego, który wspomaga regenerację połączeń nerwowych między różnymi obszarami mózgu, ma pozytywny wpływ na pamięć […]