Dietetyka, jako stosunkowo młoda i wciąż dynamicznie rozwijająca się dziedzina budzi wielkie zainteresowanie ale jednocześnie sieje mnóstwo wątpliwości. Komu ufać? Co czytać? Oto tu podpowiadam. Szczęśliwie trafiła w moje ręce książka dr Justyny Bylinowskiej – twórczyni portalu dla dietetyków Dietetycy.org.pl. Autorka świetnie rozprawia się z kłamstwami i półprawdami o tym, co człowiek spożywa. Bardzo potrzebna była publikacja, która rozświetli ciemne strony nauki o żywieniu. Jak? […]
diety
Diety EN VOUGE i PASSÉ
Jak w każdej dziedzinie, zawsze coś jest modne i niemodne. W przypadku diet – idealne do rozpatrywania. Trendy były, są i będą, co jest zresztą bardzo ciekawe i stymulujące. Dzisiaj nie będę prowadzić rankingu ani oceniać żadnych kierunków dietetycznych, ani tych związanych z trybem życia tylko przedstawiam co jest już passé a co en vouge. Patrząc wstecz, nawet kilka lat, pamiętamy 2016 rok, kiedy dieta bezglutenowa opanowała […]