Wszechobecny strach i gorączka przedświąteczna wobec ryzyka dodatkowych kilogramów i przejedzenia się… mam nadzieję kiedyś się wyłączy. W tym roku jeszcze to nie nastąpiło. Wbrew powszechnym stereotypom, potrawy kuchni polskiej nie są takie złe, jak je malują. Zobacz, dlaczego! O tym, że umiar to najlepsze rozwiązanie na wszystko powtórzę po raz n-ty, ale pewnie nie na darmo. O tym, że jakość składników – tak samo. […]
dietetycznie
TIPY ZAKUPOWE
W gabinecie słyszę często „nie stać mnie na zdrowe odżywianie”. Czy Ty też powtarzasz, że „aby jeść zdrowo, trzeba wydawać fortunę”? Od początku pracy w zawodzie zwracam uwagę na aspekt finansowy swoich podopiecznych, starając się proponować najlepsze rozwiązania nie tylko dla zdrowia ale i dla portfela. Dzielę się nimi tutaj z Tobą. Pomocne wskazówki podczas codziennych zakupów LISTA ZAKUPÓW Sporządzanie listy zakupów […]
JAKI JEST DOBRY DZIENNICZEK ŻYWIENIOWY?
Przed wizytą u mnie, zazwyczaj proszę pacjenta o przygotowania dzienniczka żywieniowego. Najlepiej gdy są to spisane 3 dni, ale jeden też już dużo mówi. Udzielam wstępnej instrukcji, jednak mimo wszystko spotykam się często z pewnymi niedociągnięciami jeśli chodzi o pisanie dzienniczka. Bo powinien być dobry! Czyli? Dzienniczek żywieniowy Niektórzy dziwią się, że w ogóle coś takiego jest potrzebne. Na pytanie „dlaczego?” odpowiedź jest prosta. […]
APETYT JEST SEXY
Większość raczej zgodzi się z tytułem…czyż nie? W rozumieniu dobrego apetytu to zdrowa chęć na coś. Oczywiście w kontekście jedzenia apetyt ma wiele znaczeń i bardzo ważne będzie to, czy jest zdrowy czy już nie. A sexy będzie wtedy, kiedy zdrowy będzie na pewno. Oczywiście opisując tutaj sytuacje, kiedy organizm jest zdrowy. Na co masz apetyt? Wspomniana zdrowa chęć w temacie odżywiania się może pojawiać się […]
BYŁ JUŻ „ALERGENEM ROKU”
Piąty co do zasobności pierwiastek na Ziemi. Jest w atmosferze, w glebie, wodzie, w tym pitnej, ale i w żywności, narzędziach, przedmiotach użytku codziennego: w sztućcach, telefonach, w elementach odzieży np. guzikach. Czy wiesz o jaki pierwiastek chodzi? To nikiel. Śladowy, ale… obecny. I to powszechnie. Jest potrzebny w organizmie człowieka, m.in. odgrywa istotną rolę w przemianie lipidów, uczestniczy w zwiększaniu aktywności hormonalnej i w stabilizacji struktur kwasów nukleinowych (w RNA, DNA). Wysokie stężenie […]