Czy seler jest dobry na wszystko? Czy może „gdzieś” jest niewskazany? Fakt – to, że jest popularnym i zdrowym warzywem o niczym jeszcze nie świadczy. Nie jest polecany wszystkim. Seler naciowy ze względu na obecność olejków eterycznych, w których skład wchodzą izoprenoidy, a także monoterpeny i seskwiterpeny nie jest powszechnie lubianym warzywem… Stąd zainteresowanie nim, chęć spróbowania, włączenie go do menu czy tzw. przemycenia w celach […]
kuchnia
Mamo, Tato – jesteście eko?
Odpowiedź na powyższe pytanie należałoby zacząć od wyjaśnienia – co to znaczy być „eko? To bardzo modne i coraz częściej stosowane określenie, rzadko jednak używane w dobrym kontekście znaczeniowym i nie współgrające z behawiorem człowieka. Skąd wzięło się to pojęcie i jakie ma dzisiaj znaczenie? O zdanie poprosiliśmy zdeklarowane eko-mamy.
Miętowa rumba
Obiecany przepis na moją Miętową rumbę! Składniki: 2 pęczki świeżutkiej mięty cytrynowej małe awokado Fuerte małe awokado Hass napar z zielonej herbaty (ja używam japońskiej Sencha satsuma) napar z werbeny szczypta kurkumy łyżeczka Miodu suflet z wanilią Wykonanie: Miętę przepłukać, osuszyć, awokodo umyć, obrać ze skórek i usunąć pestki, pokroić w mniejsze części. Zaparzyć zieloną herbatę oraz werbenę – oba napary ostudzić. […]