Dietetyka, jako stosunkowo młoda i wciąż dynamicznie rozwijająca się dziedzina budzi wielkie zainteresowanie ale jednocześnie sieje mnóstwo wątpliwości. Komu ufać? Co czytać? Oto tu podpowiadam. Szczęśliwie trafiła w moje ręce książka dr Justyny Bylinowskiej – twórczyni portalu dla dietetyków Dietetycy.org.pl. Autorka świetnie rozprawia się z kłamstwami i półprawdami o tym, co człowiek spożywa. Bardzo potrzebna była publikacja, która rozświetli ciemne strony nauki o żywieniu. Jak? […]
Month: kwiecień 2021
Kwas foliowy
Wzmacnia odporność i ma wpływ na produkcję krwinek czerwonych. Kwas foliowy dba o dobry nastrój i wspomaga redukcję skutków, jakie niesie stres. Od niego mogą zależeć: pamięć, koncentracja, jasność myślenia. Dlatego nie lekceważmy go, zadbajmy o jego dobre dostarczenie i uzupełniajmy jego niedobory. Czy kwas foliowy potrzebny jest tylko w ciąży? Chociaż powszechnie nazywany jest „witaminą ciążową”, kwas foliowy nie jest potrzebny tylko kobietom […]