ŁĄCZENIE SKŁADNIKÓW W POTRAWIE

W sposobie łączenia poszczególnych składników w posiłku lub potrawie chodzi o przede wszystkim o szybkość trawienia i jego jakość. Jest to osobnicze, jednak rodzaj enzymów, soków, pH mamy takie samo, zatem warto przyjrzeć się i doświadczalnie sprawdzić, czy poniższe możliwości działają tak, jak zostały uporządkowane. Największą istotność tych połączeń ma spożycie danego zestawu na posiłek kolacyjny. NIEKORZYSTNE POŁĄCZENIA SKŁADNIKÓW BIAŁKO + SKROBIA chleb + ser mięso […]

CZKAWKA

Uwaga, kiedy czkawka pojawia się więcej niż 2 razy w tygodniu to jest objawem chorobowym, który polega na powtarzających się rytmicznie, niezależnych od woli człowieka skurczach przepony oraz mięśni oddechowych klatki piersiowej. Powodują one wdech z równoczesnym zamknięciem głośni. Każdy z nas zna ten charakterystyczny odgłos czkawki. Jakie są przyczyny? połykanie dużych kęsów pokarmu w krótkim czasie, nie popijanie posiłków (masy pokarmowe tkwią […]

JEDZENIE INTUICYJNE

Intuicyjne jedzenie nie jest szczególnie nową koncepcją. Dietetycy napisali pierwszą książkę w tym temacie w latach 90., a czwarta edycja ukazała się w czerwcu 2019. Dzisiaj koncepcja ta zyskuje jeszcze większe uznanie i popularność. Fundacja Międzynarodowej Rady Informacji o Żywności wymieniła nawet intuicyjne jedzenie jako jeden z pięciu trendów żywieniowych w bieżącym roku. Evelyn Tribole – dietetyk stanu California mówi, że pomysł na pierwszą książkę […]

NIEDOBÓR MELATONINY

Melatonina – hormon, który produkuje szyszynka, wraz z upływem czasu w ciągu dnia, szczególnie, gdy robi się ciemno, to właśnie dzięki temu hormonowi chce nam się spać. Jest on jednym z elementów tworzących dobowy zegar biologiczny człowieka odpowiadający za regulację między innymi rytmu snu i czuwania. Melatonina ma też silne działanie przeciwutleniające i zwiększające odporność organizmu. Melatonina wytwarzana jest prawie wyłącznie w ciemności pod wpływem […]

JEERA WATER

Było już w modzie trochę tych napojów. Sassy Water, Detox Water czy Flat Belly Water – wszystkie miały na celu oczywiście zredukować zbędne kilogramy. Kto logicznie myśli, z pewnością wie, że taki napój nie spowoduje chudnięcia a już na pewno „nie spali tłuszczu”. Czym jednak charakteryzuje się obecnie używana Jeera? Bo oprócz potencjalnego odchudzenia ma też inne zadanie. Kmin rzymski – baza […]