TIRA,MI,SU!

To, że TIRAMISU (tłumaczenie dosłowne – ‚podnieś mnie’) to klasyka włoskiej kuchni, wszyscy wiemy. Za stolicę uważa się Wenecję, skąd pochodzi ser mascarpone, ale także Treviso, Sienę i Florencję. Każde z tych miast ma własny przepis na jego wykonanie, wszystkie również ewaluują. Ja szczerze mówiąc nie zgłębiłam informacji, skąd mam ten który wykorzystuję, ale zrobię to! Tymczasem, szkoda chwil, biegnijcie do sklepu i do dzieła! […]

LICZENIE KALORII? NIE NAJLEPSZY RACHUNEK

Właściwe, świadome odżywianie, które jest główną częścią życia, a także prowadzi do zdrowego, zrównoważonego stylu życia, nie polega na koncentrowaniu się na kaloriach w jedzeniu. Tutaj chcę przedstawić argumenty, które pokażą, dlaczego, mam nadzieję … Bierz! Pytamy więc – liczenie kalorii? Gdyby ktoś powiedział ci, że porcja szpinaku i kawałek ciasta to ta sama ilość kalorii, co byś wybrał? Kluczem jest to, że nie […]

STYL ŻYCIA

Każdy z nas ma swój styl życia: podyktowany przez nawyki nabyte w domach, w których się wychowaliśmy, wypracowany świadomie – mniej lub bardziej, inspirowany przez wspomniane trendy albo zupełnie naturalny, biegnący oraz sterowany przez codzienne wydarzenia. Każdy z nas – tak myślę – chciałby żyć szczęśliwie, być zadowolony, spokojny i przede wszystkim zdrowy, co okazało się w dobie bieżącej sytuacji, dość dużym wyzwaniem. […]

WODA ZDROWIA DODA

Ponownie i do zapamiętania – dlaczego pić wodę? Jest niezbędna w procesie trawienia. Wspomaga transport składników odżywczych; bez odpowiedniego nawodnienia organizm nie tylko nie zostanie odpowiednio odżywiony, ale pojawią się niepożądane skutki w postaci zaburzeń w prawidłowym trawieniu i wchłanianiu. Ponadto woda: Reguluje ciśnienie krwi. Niedobór wody powoduje obniżenie go, co może prowadzić do gorszego funkcjonowania narządów. Wpływa na zwiększenie elastyczności skóry i regenerację naskórka. […]

CREMANT I INNE BĄBELKI

Kto od czasu do czasu nie lubi lekkiego rauszu w dobrym towarzystwie… bąbelków? To niech nie czyta. Dla tych będzie tekst o soku z granata. Tym preferującym „fermentację” zadaję pytanie: co wolicie? Hiszpańską cavę czy prosecco z Italii? A może Cremant lub Sekt? Ja bez wątpienia wybieram tę pierwszą opcję bąbelków. Zapoznajcie się z podstawowymi informacji, wypróbujcie (tylko ostrożnie!) i dajcie znać, które przypadły Wam do gustu. […]

CZERWONA KAPUSTA = ZDROWE I MOCNE KOŚCI

Warzywa z rodziny kapustnych zawierają bardzo duże ilości witaminy K (to ostatnie zostało udowodnione w badaniach naukowych przeprowadzonych na Uniwersytecie w Ohio) i osteokalcyny. Jedna porcja czerwonej kapusty (1 szklanka posiekanej) realizuje dzienne zapotrzebowanie na witaminę K w 28% ! Te dwa składniki pomagają utrzymywać kości w dobrym stanie, zapobiegają ich zmiękczaniu (osteomalacji) i chorobie – już teraz – cywilizacyjnej. Kapusta ma też sporo wapnia – pierwiastka, który […]

LENIWY PORANEK

Tak naprawdę trzeba sobie osobiście odpowiedzieć na pytanie, co oznacza przymiotnik leniwy. Dla każdego coś innego  – i dobrze. Pomyślcie nad tym, dlaczego warto czasami pozwolić sobie na nic nie robienie. Co lubicie robić, żeby się zrelaksować na początku dnia? Czy to jest równoważne z lenistwem? Czy to jest złe? W Hiszpanii mówią o tym za pomocą wyrażenia tumbarse a la bartola. Czyli właśnie – nicnierobienie. Mnie się podoba, […]