CHOROBA MENIERE’A A ŻYWIENIE

Choroba ta, jest zaburzeniem w uchu wewnętrznym, a jej głównym objawem są silne zawroty głowy uniemożliwiające utrzymanie równowagi. Ustępują one zazwyczaj po kilku minutach, są napadowe, ale zdarza się, że utrzymują się nawet przez kilka dni. Jak się odżywiać w takim schorzeniu? ograniczyć sól kuchenną – sód zwiększa ciśnienie w obrębie ucha wewnętrznego, zatem wywołuje napady   w przypadku przyjmowania […]

WITAMINA B12

Witamina B12 jest związkiem chemicznym regulującym produkcję czerwonych krwinek, bierze udział w przemianach tłuszczy białek, czy węglowodanów. Występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, a najlepiej przyswajalna jest z mięsa. Właściwościami witaminy B12 jest między innymi pobudzanie apetytu, produkcję krwinek czerwonych, zapobiega osteoporozie, jest odpowiedzialna za dobry nastrój oraz poprawę funkcjonowania układu nerwowego. Cyjanokobalamina, czyli opisywana witamina B12 może zmniejszyć […]

BIEGUNKA POALKOHOLOWA

Alkohol – przyjemny umilacz spotkań, grilla, imprez? Owszem… Ale trzeba jednak pamiętać, że jest substancją toksycznie działającą na błonę śluzową przewodu pokarmowego, uszkadza jego komórki, którymi są enterocyty. Razem z enzymami to one rozkładają „cukry” złożone. Zabieg ten sprzyja wchłanianiu się substancji w przewodzie pokarmowym. Duża ilość alkoholu sprawia, że erytrocyty są uszkadzane i przestają spełniać prawidłowo swoją funkcję. Dodatkowo […]

Foodbook 1 

Najczęściej zadawane mi pytanie, oczywiście w kontekście tego, jaki mam zawód brzmi: „Co Ty jesz?”. Z uwagi na to postanowiłam przygotować dla Was pierwszy Foodbook, który nieco Wam to naświetli. Moje odżywianie wygląda bardzo różnie, w zależności od tego gdzie jestem, ile mam czasu na przemyślenie dziennego menu lub czy mogę zjeść w domu. Jednak na pewno zawsze myślę o tym dzień wstecz i trzymam się swoich zasad. Czasami […]

OZNAKI ODWODNIENIA

Hot, hot, hot! W czasie upałów, jak wiecie, bardzo istotna jest ilość spożywanych płynów. Nie chodzi tylko o samą, czystą wodę, ale o sumaryczną ilość przyjmowanych płynów na dobę: herbatę, kawę, soki, napoje, napary, zupy. Oczywiście jakość jest tu bardzo istotna: rezygnujemy ze słodkich, gazowanych napojów i zastępujemy je ewentualnie gazowaną wodą z cytryną. Jeśli chodzi natomiast o napary ziołowe, warto latem zaprzestać parzenia lipy, […]