Budapesztańskie smaki

Gulyáse, czyli gęste zupy mięsne, pieprzne tokanie i w końcu paprykarze, które wbrew nazwie nie są wcale ostre, tylko łagodne i delikatne to tylko parę z potraw znad Balatonu. Kuchnia węgierska jest wyjątkowo prosta, bazująca na dobrych, świeżych, „swojskich” składnikach. Mamy tutaj do dyspozycji głównie pomidory, cebulę, czosnek i  najważniejszą – paprykę, jako przyprawę narodową, choć stosunkowo od niedawna w tej kuchni obecną. Wbrew […]

SZCZAWIANY

Co to są szczawiany? Związki te występują w pożywieniu jako rozpuszczalne sole kwasu szczawiowego z sodem i potasem, a także nierozpuszczalne z wapniem. Kwas szczawiowy jest łatwo wchłanialny z przewodu pokarmowego, a szczawian wapnia wchłaniany jest po częściowym rozkładzie w żołądku. Ich główne źródła w diecie to szczaw, szpinak, rabarbar, kawa i herbata. Najwięcej szczawianów znajduje się w ogonkach i dolnych liściach, a najmniej w korzeniach. Sporadyczne spożywanie produktów bogatych w szczawiany nie jest szkodliwy dla […]

OBNIŻONE LIBIDO

Obniżone libido może mieć wiele przyczyn. Ja skupię się na tych, które wynikają z błędów żywieniowych: choroby dietozależne – otyłość, cukrzyca typu II, zespół metaboliczny, nadciśnienie tętnicze przyjmowanie leków na obniżenie cholesterolu (statyn), moczopędnych, antydepresantów częste spożywanie dużych ilości alkoholu nadmiar tłuszczów nasyconych (masło, śmietana, mleko, jaja, olej palmowy, słodycze) niedobór rutyny i witaminy C (kasza gryczana, dzika róża, aronia, kapusta, […]

CO SIĘ KRYJE W ZIELONYCH RÓŻYCZKACH?

Brokuł, zwany kapustą szparagową lub zielonym kalafiorem należy do rodziny krzyżowych (kapustnych) – tej samej, z której są także: kapusta, kalafior, brukselka, jarmuż, chrzan, ale również rzeżucha (czyli pieprzyca siewna), rzodkiew oraz gorczyca. Brokuł – bukiet różyczek to przede wszystkim doskonałe źródło jednego z najsilniejszych antyoksydantów – witaminy C. Zawiera także mnóstwo witaminy K odpowiadająca przede wszystkim za prawidłowy przebieg procesów […]

BRUZDY NA PAZNOKCIACH

Dzisiaj przyjrzymy się zmianom, jakie ewentualnie zauważacie na swoich paznokciach. Mogą one świadczyć o szeregu dolegliwości, ja skupię się na niedoborach i aspektach, które dotyczą stylu życia, czyli tzw. lekkiej wersji tego, co odzwierciedlają te wytwory skóry. BRUZDY PODŁUŻNE Przyczyny: odwodnienie organizmu, niedobory wapnia, cynku, czy tez magnezu. Zalecana ilość płynu: 30-35 ml x masa ciała = ml Taka ilość z pewnością uchroni Was przed odwodnieniem. […]

GLAMOUR PLAN DLA PANNY MŁODEJ

Dzień ślubu w dniu kobiety to jeden z najważniejszych dni w jej życiu. Wszyscy patrzą, wszyscy chcą podziwiać i przeżywać wspólnie ten wspaniały czas. Setki godzin przygotowań, dokonywanie wyborów i podekscytowanie, z pewnością nie ominą żadnej z Was, drogie wives to be! Zobaczcie, jak rozpocząć przygotowania swojej sylwetki do tego wielkiego dnia, aby czuć się najpiękniej na świecie! Absolutnie nie sugeruję, że któraś z Was koniecznie musi […]

Co to znaczy jeść z klasą?

Powiedz mi co jesz, a powiem Ci jaki jesteś… Podobne i inne wyrażenia są bardzo znane, tutaj przywołuję je po to, by wyjaśnić, na czym polega jedzenie z klasą. Nie chodzi tu tylko o sam sposób spożywania posiłku, jako czynności. Tutaj zapewne nie muszę wyjaśniać, bo każdy człowiek interesujący się dietetyką, odżywianiem się i zdrowiem, doskonale zna zasady bon-ton, szczególnie przy stole i szczególnie w towarzystwie. Ja skupię się na wyborach, które scalają […]

ZAPALENIE KĄTÓW UST

Nieprzyjemny ból w okolicy ust, pieczenie, swędzenie, rana, podrażnienie i nieprzyjemny wygląd (bo nie można się uśmiechnąć!). Borykaliście się kiedyś z tzw. zajadami? Jest to bardzo potoczna nazwa dla takiej przypadłości, nie polecam jej używać, jednak zanim wypleni się to pojęcie, zajmie to trochę czasu. Mówimy o zapaleniu kątów ust. Przyczyn może być wiele, np. alergia, przesuszenie, drożdżyca. Ja jednak skupię się na zapaleniu, […]