Obiecany przepis na moją Miętową rumbę! Składniki: 2 pęczki świeżutkiej mięty cytrynowej małe awokado Fuerte małe awokado Hass napar z zielonej herbaty (ja używam japońskiej Sencha satsuma) napar z werbeny szczypta kurkumy łyżeczka Miodu suflet z wanilią Wykonanie: Miętę przepłukać, osuszyć, awokodo umyć, obrać ze skórek i usunąć pestki, pokroić w mniejsze części. Zaparzyć zieloną herbatę oraz werbenę – oba napary ostudzić. […]
Month: kwiecień 2018
Jazzowo, lodowo i z umiarem
O swoim dniu w zajętości zawodowej, preferencjach i definicji zdrowia tancerza, pisze dziś dla nas solistka Kieleckiego Teatru Tańca i Kierownik Baletu – Małgorzata Ziółkowska. „Jedzenie, picie, sen, miłość cielesna – wszystko z umiarem” – powiedział Hipokrates. Często myślę o tym cytacie komponując swoje posiłki czy zasiadając przy stole z najbliższymi. Dla mnie jedzenie to nie tylko zaspokajanie podstawowych potrzeb. To także filozofia. […]
Miód Suflet – słodki i zdrowy akcent w Waszym menu!
W drodze do szczupłej sylwetki, bądź jej utrzymaniu, niejednokrotnie podążamy za tym, by zrezygnować z cukru, zamienić go na inną nutę słodyczy a co za tym idzie zmienić nawyk – co umysłowi przychodzi niełatwo. Wieloletnie doświadczenie pokazało mi, że ograniczenie, a nawet eliminacja i zastąpienie tradycyjnego cukru spożywczego („białego”, „brązowego”) i produktów z jego udziałem to najtrudniejszy element w zmianach dla dobrego stylu żywienia, czyli życia. Szczęśliwie na drodze pojawiają się rozwiązania, […]
„Ludzka stopa jest machiną o mistrzowskiej konstrukcji oraz dziełem sztuki” – Leonardo da Vinci
Godziny treningów, wysokie obciążenie stawów, kości ale i tkanek miękkich – mięśni, skóry i jej wytworów. Dziś skupimy się na stopie, w następnych tekstach poruszymy kwestię innych organów. Odnośnie do tytułu artykułu, który czytacie, stopa jako łącznik z gruntem, po którym się poruszamy, chodzimy, biegamy, skaczemy i… przede wszystkim tańczymy wymaga bardzo dużo uwagi, by zachować jej zdrowie przez dziesiątki lat. Stopa składa […]
Coś słodkiego
Sobotnie popołudnie często kojarzy się z dyspensą na „coś słodkiego”… Gdybym miała pewność, że moi podopieczni spożywają swoje smakołyki tylko w sobotę, byłabym zadowolona. Równie cieszącą wiadomością byłaby taka, że wybierają także zdrowsze rozwiązania niż tradycyjna czekolada z 20-procentową zawartością kakao czy landrynki. Pamięć o tym, że nadmiar cukrów prostych jest kluczowym czynnikiem ryzyka chorób cywilizacyjnych takich jak otyłość, cukrzyca, […]
Białko a siła mięśnia
Jak już wiadomo, białko musi być stale dostarczane do organizmu, gdyż nie może być magazynowane, jak np. tłuszcz. Wprowadzane do organizmu z pożywieniem dzieli się na pełnowartościowe i niepełnowartościowe. Podział ten uzależniony jest od udziału: – aminokwasów egzogennych (organizm sam ich nie może wytworzyć i muszą być dostarczane z pożywieniem – aminokwasów endogennych (organizm wytwarza je sam) Pełnowartościowe białko zwierają produkty pochodzenia zwierzęcego: mięso, […]
Marta Cerioli i Jej „Risotto della Nonna Lalli”
Cześć! Nazywam się Marta Cerioli, jestem Włoszką, ale mieszkam w Polsce od dwóch lat. Teraz pewnie zastanawiacie się, co robi w Warszawie włoska dziewczyna w wieku 22 lat. Może to zabrzmi jak żart, ale jestem baletnicą w Teatrze Wielkim Opery Narodowej … Poważnie, wierzcie – Włosi też mogą być w formie !!! Niestety włoskie przyzwyczajenia nie zawsze są dla mnie najlepsze, ponieważ powinnam zwracać […]
Rumianku uprzejmy…
Po intensywnym weekendzie i przed bardziej intensywnym tygodniem uwielbiam napić się czegoś, co daje mojemu organizmu znaczące korzyści, szczególnie dla zmęczonego mózgu. Delikatny napar z rumianku to dla mnie najlepszy dotychczas sposób. Oprócz korzyści relaksacyjnych i pielęgnacyjnych daje jeszcze więcej: – poprawia trawienie, zmniejsza kolkę, gazy czy dyskomfort – zapobiega zapaleniom, pomaga z nimi walczyć, gdy się rozwijają – przynosi ulgę […]
Szpelc
Zboża są bardzo istotną grupą produktów wśród żywności. Poza grupą wit. B, niezbędnej między innymi w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, zawierają także błonnik, frakcję tzw. „miotełkową”, która pomaga w regularnym usuwaniu metabolitów, wiąże metale ciężkie, inne zanieczyszczenia więc tym samym zapobiega uciążliwym zaparciom i chroni przed nowotworem jelita grubego. Zawartość węglowodanów złożonych, czyli takich dających uczucie sytości na dłużej, również […]
Szaleństwo sobotniego popołudnia
Sobota, jeśli w połowie wolna, to czas dla znajomych. Dzisiaj czekam na nich z akcentem włoskim, co może nie będzie dużym zaskoczeniem, choć TAKIEGO akcentu mogą się nie spodziewać… Mąka pszenna, drożdże, cukier, tłuuusty ser dojrzewający i późna godzina. Hm, dietetyk też człowiek, czasami i pizzę zjeść może, a w dodatku poczęstować nią bliskich. Z punktu widzenia odżywczego, kiedy zrobiona jest na dobrym cieście, z wysokiej jakości […]